眉山，一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，以其独特的地理位置和丰富的美食资源著称，中餐文化得到了充分的发扬和传承，本文将为您揭晓眉山排名前十名中餐，带您领略地道美食的魅力之旅。

东坡肘子

东坡肘子是眉山地区最具代表性的美食之一，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感脍炙人口，选用优质猪肘，经过炖煮、蒸制等工序，肉质鲜嫩、味道浓郁，是眉山餐桌上的佳品。

彭山烧白

彭山烧白以猪肉为主料，采用传统工艺烧制而成，外观色泽金黄，口感酥脆爽口，肥而不腻，是眉山地区家喻户晓的美食。

眉山烤鱼

眉山烤鱼选用新鲜的鱼类，搭配独特的调料和烹饪技巧，鱼肉鲜嫩、香辣可口，在烤制过程中，鱼肉的鲜美与调料的香气相互融合，令人回味无穷。

丹棱凉粉

丹棱凉粉是眉山地区的传统小吃，以其独特的口感和酸辣的味道受到人们的喜爱，凉粉皮薄如纸，口感爽滑，搭配酸辣酱料，令人食欲大增。

洪雅瓦屋山山珍

洪雅瓦屋山拥有丰富的山珍资源，以各类野生菌、山菜为主料的中餐备受推崇，选用当地特色食材，烹饪出口感鲜美、营养丰富的佳肴，是品味自然之美的绝佳选择。

青神火锅

青神火锅以其麻辣鲜香、味道浓郁而闻名，选用优质食材，搭配独特的火锅底料，让人在品尝美食的同时，感受到火锅文化的独特魅力。

仁寿烤羊排

仁寿烤羊排选用优质的羊排，经过腌制、烤制等工序，羊排外焦里嫩、香味四溢，搭配独特的调料，令人回味无穷。

眉山热窝鸡

眉山热窝鸡选用当地优质鸡肉，搭配辣椒、姜蒜等调料，烹饪出口感鲜嫩、味道浓郁的鸡肉佳肴，热窝鸡的烹饪过程中，鸡肉的鲜美与调料的香气相互融合，令人食欲大开。

东坡泡菜鱼

东坡泡菜鱼以鱼肉为主料，搭配泡菜、辣椒等调料，烹饪出酸辣可口的鱼肉佳肴，泡菜的酸辣味道与鱼肉的鲜嫩口感相得益彰，令人回味无穷。

眉山特色烧烤

眉山特色烧烤以当地优质食材为主，搭配独特的烧烤技巧，烧烤出的食物外焦里嫩、香气四溢，烧烤过程中，食物的香气与调料的味道相互融合，令人陶醉。

眉山的中餐文化源远流长，以上排名前十名中餐仅是其中的一部分，在品味这些美食的过程中，我们不仅能享受到口感上的满足，还能感受到中餐文化的独特魅力，希望您在品味眉山美食之旅中，收获满满的美好回忆。